Os tapetes Sarouk tradicionais são produzidos na aldeia Sarouk, localizada a cerca de 40 quilômetros da cidade de Arak, na região centro-oeste do Irã. Esses tapetes, também, são conhecidos como tapetes Saruq ou Sarough. Eles são muito atraentes e considerados um dos tapetes da mais alta qualidade originários do distrito de tecelagem de Arak.
A maioria dos tapetes Sarouk tem uma base de algodão e o veludo de lã, com corte médio a alto. Peças mais antigas podem ser encontradas com lãs finas, superiores e lustrosas chamadas kork (lã do pescoço ou peito da ovelha ou do cordeiro), cujo corte é mais curto. O algodão confere ao tapete uma base mais robusta e o torna mais duráveis.
As principais cores usadas nos designs tradicionais são laranja queimado, ocre, vermelho, azul e champanhe. As cores mais usadas em tapetes estilo Sarouk americano são o vermelho intenso e o azul. Algumas vezes os motivos são coloridos com um vermelho, amarelo, ou turquesa mais claros para criar contraste entre o fundo e os motivos, especialmente em designs de campo aberto. Um intenso de rosa salmão chamado de rosa dughi é típico de Saruks estilo americano; esta cor é obtida adicionando iogurte ou o leite coalhado a mistura da tintura. Outras cores tais como o verde suave, azul e marrom são encontradas em tapetes mais novos.